Pfannengerührtes Okragemüse mit Glasnudeln

  150g Okraschoten
  150g Zuckerschoten
  2sm Zwiebeln
  0.5tb Sojaöl
  1 Knoblauchzehe
  3tb Teriaki-Sosse
  125ml Wasser
   Sojasauce
  100g Chinesische Glasnudeln
 
REF:  Vital 10/1994 Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Ganz schnell fertig und wunderbar leicht. Am besten im Wok zubereiten!
Okraschoten in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Zuckerschoten
kleinschneiden. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und im heissen Öl
anbraten. Knoblauch dazupressen, glasig dünsten. Okraschoten und
Zuckerschoten zufügen und mitbraten.

Teriaki-Sosse und Wasser zugeben. Zugedeckt zehn bis fünfzehn Minuten
garen. Mit Sojasauce abschmecken.

Inzwischen Glasnudeln mit kochendem Wasser übergiessen, zwei Minuten
quellen und in einem Sieb abtropfen lassen. Unter das Gemüse heben.



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