Pfefferkäsehörnchen

  400g Blätterteig
  250g Biarom grüner Pfeffer
  2 Eigelb
   Rosenpaprika
  1pn Kümmel ; gemahlen



Zubereitung:
Blätterteig ca. 2-3 mm dick ausrollen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Danach Dreiecke ausschneiden und mit Eigelb bestreichen.

Mit Kümmel und Rosenpaprika bestreuen, den kleingewürfelten Biarom
auflegen und alles zu einem Hörnchen zusammenrollen.

Kurz kalt stellen und vor dem Backen nochmals mit Eigelb bestreichen.

Bei 180°C im Backofen (ca. 15 Min.) goldbraun backen und warm
servieren.



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