Pfefferkorn-Dressing

  4ts Haselnußöl
  1ts Himbeeressig
  1ts Rosa Pfefferkörner, zerstoßen
  1ts Grüne Pfefferkörner, zerstoßen
  1ts Zucker
  0.25ts Salz
  125 Griechischer Joghurt, abgetropft



Zubereitung:
1. Öl, Essig, Pfefferkörner, Zucker und Salz in eine Schüssel
füllen und mit einem Holzlöffel vermischen. Rühren, bis die Mischung
dick uncl wolkig ist.

2. Joghurt einrühren. Die Schüssel mit Frischhaltefölie
verschliessen und das Dressing bis zum Verbrauch im Kühlschrank
aufbewahren. Zu gegrillten Steaks oder zu Fisch servieren. Oder in
einen Apfel- NussSellerie-Körner-Salat, einen
Tomaten-Oliven-Zwiebel-Salat und einen Paprikasalat mischen.



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