Teegebäck - schnell zubereitet
3 Eier | ||
2tb Honig | ||
100g Weizenvollkornmehl (evtl. mehr) | ||
0.5 geh. TL Backpulver (gestrichen) | ||
Vanille | ||
Abgeriebene Orangenschale |
Zubereitung:
Eier und Honig schaumig rühren. Mehl, Backpulver (1/2 gestrichener
TL), etwas Orangenschale und Vanille zugeben und unterheben. Mit einem
TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
setzen. (ca. 25 Stück) 10-15 min bei 190-200° backen.
(Ich habe es auch schon mit etwas mehr Vanille bzw. Orangenschale
versucht, um den Gequerzgeschmack zu intensivieren. Auch bestreichen
mit O-Saft ist möglich)
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