Pizza (Quark-Öl-Teig)

 
Für den Teig:: 200g Quark
  4tb Milch
  1 Ei
  1ds Salz
  8tb Öl
  400 Mehl
  1ct Backpulver
 
Für den Belag:: 8sl Schmelzkäse 150 g Salami150 g Schinken
  1 kl. Dose Champignons 2 Tomaten (oderTomatenmark)
  2tb Oregano
  2tb Öl



Zubereitung:
Quark, Milch, Öl, Ei und Salz mit der Hälfte des Mehls verrühren. Restliches
Mehl und Backpulver unterkneten, ausrollen. Backblech fetten und Teig
auflegen. Alle Zutaten auf der Pizza verteilen. Mit Oregano bestreuen, mit
Käse belegen und die Zwischenräume mit Öl beträufeln. Ofen gut vorheizen und
bei 200° auf unterster Schiene in 20 - 25 Min. backen.



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