Pizza fritiert

  250g Mehl
  0.5 Pk. Hefe
  0.125l Wasser
  4tb Olivenöl
  1tb Salz
  1tb Rosmarinnadeln
   Pfeffer
 
ERFASST DURCH PETER MESS:  Fido : 2:2487/3008.6
   Cooknet : 535:270/110



Zubereitung:
Das Salz, die feingehackten Rosmarinnadeln und Pfeffer in einer Pfanne
sanft anrösten, bis es duftet.
Aus Mehl, Hefe, lauwarmem Wasser, Olivenöl und 1 Teelöffel der oben
genannten Würzmischung einen Hefeteig bereiten und gehenlassen.
Danach kleine Pizzen (etwa nußgroß) formen und in heissem Öl (175
C) knusprig ausbacken.
Mit der restlichen Würzmischung bestreuen und heiß mit Tomatensoße
servieren.



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