Pizza-Waffeln

 
Für 4 Waffeln:: 1pk Kartoffelpufferpulver (für 15 Puffer)
   Wasser
  1 Zwiebel
  1ts getrocknetes Basilikum
  500g reife Tomaten
  200g Mozzarella
   Olivenöl zum Backen



Zubereitung:
Kombinieren Sie zwei Lieblingsgerichte von Kindern und Sie haben eine
Hauptmahlzeit, die alles enthält, was Ihr Kind jetzt braucht. Wenn
Sie es eilig haben, können Sie die Waffeln auch ohne Belag oder mit
frischem Kräuterquark servieren.

Das Kartoffelpulver nach der Packungsaufschrift anrühren. Zwiebel
abziehen, halbieren und feinwürfeln, mit dem Basilikum unterrühren,
quellen lassen. Das Waffeleisen immer mit Olivenöl fetten und
nacheinander die Waffeln goldgelb backen. Tomaten gründlich waschen.
Stielansatz herausschneiden. Tomaten in Scheiben teilen. Mozzarella
würfeln. Waffeln auf ein geöltes Backblech legen, mit Tomatenscheiben
belegen, Käsewürfel gleichmässig daraufstreuen und unter dem Grill
schmelzen lassen. (1 Waffel ca. 315 kcal bzw. 1319 kJ)

Tip: Diese Waffeln sind eine tolle Überraschung für die ersten
Kindergeburtstage - damit das Süsse nicht überhand nimmt. Backen Sie
in diesem Fall die Waffeln ruhig vor, denn beim Ãœberbacken werden sie
wieder knusprig. Sie können den Kindern dann unterschiedliche Beläge
anbieten: Vom Reibekäse über Bratwurstbrät bis zur Creme fraiche mit
Sonnenblumenkernen.

* Quelle: Eltern-Zeitschrift 10/90
gepostet von Eva-D. Bilgic
** Gepostet von: Eva-D. Bilgic

Erfasser: Eva-D.

Datum: 11.12.1995

Stichworte: Kartoffel, Waffel, Baby, Kleinkind



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