Prosciutto e melone Parmaschinken mit Melone

  1 reife Melone
  8 dünne Scheiben Parmaschinken
   Salatblätter
   Pfeffer



Zubereitung:
Die Melone sollte reif und saftig sein. Sie wird einige Stunden im
Kühlschrank gekühlt, dann entkernt und in Achtel geschnitten.
Dann wird das Fleisch von der Schale gelöst und wieder auf die Schale
aufgesetzt.

Den Schinken dazu auf Salatblättern anrichten.

Beim Servieren die Pfeffermühle dazustellen.


Erfasser: Patrick Rother

Datum: 19.02.1993

Stichworte: News, News, Melone, Schinken, Vorspeisen



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