Putenbrust mit Gemüse überbacken

  375g Broccoli
  200g Möhren
  500g Putenbrust
  250g Creme fraiche mit Kräutern
  250g Sahne
  100g Junger Gouda gerieben
   Senf
   Pfeffer
   Salz



Zubereitung:
Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden, 5 Minuten blanchieren,
abtropfen lassen.

Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen,
anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.

Gemüse mit Pfeffer würzen. Fleisch und Gemüse in Auflaufform
schichten. Creme fraiche, Sahne und geriebenen Gouda verrühren,
pfeffern und salzen. Das Ganze über das Gemüse/Fleisch giessen.

Ca. 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad überbacken.

Dazu passen am besten Kartoffeln.

** Gepostet von Joachim Vos - 2:2426/1050.3 - 7.07.94

Erfasser:

Datum: 05.08.1994

Stichworte: Geflügel, Hell, Pute, Gemüse, P1



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