Quarkring mit Früchten
375g Quark | ||
0.25l Milch | ||
1ct Vanillinzucker | ||
100g Zucker | ||
1tb Zitronensaft | ||
6 Blatt Gelantine | ||
0.125l Sahne | ||
500g Obst |
Zubereitung:
Den Quark mit Milch, Vanillinzucker, Zucker und Zitronensaft verrühren.
Die eingeweichte, aufgelöste Gelatine in die Quarkmasse rühren.
Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steifgeschlagene Sahne unterziehen.
Dann in eine kalt ausgespülte Ringform füllen, fest werden lassen.
Den Ring auf eine Platte stürzen. Das Obst in die Mitte geben.
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