Blätterteig-Täschchen mit Lammhack
| 150g TK-Blätterteig | ||
| 75g Pinienkerne | ||
| 1tb Sonnenblumenöl | ||
| 200g Lammhackfleisch (türkischer Lebensmuttel- laden) ersatzweise mageres Hackfleisch | ||
| Jodsalz | ||
| schwarzer Pfeffer | ||
| 1pn Zimt | ||
| 1pn Piment | ||
| 1pn Paprikapulver | ||
| 2ts Weisser Sesam |
Zubereitung:
Teig auftauen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten,
herausnehmen. Öl erhitzen. Hackfleisch darin anbraten, mit Salz,
Pfeffer, Zimt, Piment, Paprika würzen. Pinienkerne unterrühren.
Teg etwas ausrollen, in Qadrate schneiden. Hack darauf verteilen. Zu
Dreiecken fest zusammendrücken. Mit Sesam bestreuen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen 10 bis
15 Minuten goldgelb backen. E-Herd: Grad: 200 Gas: Stufe: 3 Umluft:
Grad: 180
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