Quitten-Likör mit Gewürzen - Quince Ratafia
| 4 Quitten, geraffelt | ||
| 2 Tasse/n Zucker | ||
| 3 Gewürznelken | ||
| 2 Zimtstangenstücke | ||
| 750ml Weisser Rum |
Zubereitung:
Alles drei Monate durchziehen lassen, dann filtrieren und auf Flaschen
abfüllen.
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Belgian Beef
Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Brotscheiben entrinden und dann das Filet in grobe Würfel schneiden. Das Mehl ...
Belgischer Kaffee
Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Eiweiss und Sahne mischen. Vier Kaffeetassen ...
Bellini
Den Pfirsichnektar in ein Sektglas giessen und mit dem Sekt auffüllen. ...
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