Räben und Rüebli
| 1 Zwiebel; gehackt | ||
| 1tb Butter | ||
| 500g Räben; oder Bodenkohlrabi in Stängeln | ||
| 200g Kartoffeln; in Stängeln | ||
| 200g Rüebli; in Rädchen | ||
| Wacholderbeeren | ||
| 5dl Gemüsebouillon | ||
| REF: | Betty Bossi Vermittelt von R.Gagnaux | |
Zubereitung:
Zwiebeln in der warmen Butter auf kleinem Feuer andämpfen, Räben,
Kartoffeln, Rüebli und Wacholderbeeren zugeben, kurz mitdämpfen, mit
der Bouillon ablöschen und ca. dreissig Minuten köcheln lassen.
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