Blaubeer-Buttermilch-Küchlein

  1cn After Eight
  1 Schale Blaubeeren
  1cn Buttermilch
  1 Ei
   Fett zum Ausbacken
   Mehl
   Minze
   Zitronensaft
   Zucker
 
Erfasst am 19. 05. 00 Von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19.05. 2000



Zubereitung:
Zubereitung: Die Hälfte der Buttermilch in eine Schüssel geben und
mit Mehl, Ei, Zucker, Zitronensaft, gehackter Minze und Heidelbeeren
verrühren. Anschliessend in heissem Fett zu einem Küchlein ausbacken.
Den Rest der Buttermilch mit Zucker und Zitrone zu einer Sauce rühren.

Die After Eights an einer Kante erwärmen und kreisförmig auf den
Tellerrand 'kleben'. Die Buttermilchsauce auf den Teller geben und das
Küchlein darauf setzen.

: Team "Paprika" für nur DM 14, 48:
: Lachs in Paprikakörbchen
: Blaubeer-Buttermilch-Küchlein
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis



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