Reis a la Kaiserin
| 40g Milchreis | ||
| 2dl Milch | ||
| 60g Zucker | ||
| 0.4dl Wasser | ||
| 2 Blatt Gelatine | ||
| 1 Vanillestange | ||
| 100g Schlagsahne | ||
| 20g Kirschwasser | ||
| 40g Ananasstückchen |
Zubereitung:
Vanille in der Milch erhitzen, Reis zu geben und 20 Minuten kochen. Vanille
entfernen. Gelatine einweichen, mit Zucker und Obst zum Reis geben und im
Wasserbad kühlen. Beginnt die Masse zu stocken, Kirschwasser und steife
Sahne unter heben. In Schalen füllen und kühlen.
* 4 Portionen = 722 Kcal = 193 Kcal/P
Erfasser: Patrick Rother
Datum: 28.01.1993
Stichworte: News, Dessert, Nachspeisen, Reis, Milchreis,
News
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