Reis-Paprika-Topf

  375g Schweinekeule
   Kümmel
   Salz
   Pfeffer
  2tb Öl
  4 Zwiebeln, gewürfelt
  4 Paprikaschoten
  1 Tas. Reis
  1 Lorbeerblatt
  0.75l Fleischbrühe



Zubereitung:
Die Schweinekeule würfeln, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. In Öl
anbraten, die Zwiebeln dazugeben, 10 min. braten, die Paprikaschoten
halbieren, in Streifen schneiden. Paprika, Fleisch, Reis, Salz, Pfeffer,
Lorbeerblatt in die Fleischbrühe geben, alles 20 Min. leise kochen lassen.

(pro Portion ca. 570 kcal/2385 kJ)


Erfasser:

Datum: 08.11.1994

Stichworte: Eintopf, P4



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