Bliny aus Buchweizenmehl'
500g Buchweizenmehl 1 1/4 L Milch | ||
20g 'Hefe | ||
2 Eigelb | ||
1tb weiche Butter | ||
1ts Salz | ||
1ts Zucker |
Zubereitung:
- Erfasst von countrymouse@aon.at Den Teig mit 3/4 L Milch kneten und
gehen lassen.
Restliche Milch mit Salz und Zucker aufkochen und mit Butter und Eigelb
unter den Teig arbeiten.
Erneut gehen lassen.
(Evtl. vor dem Backen zwei steifgeschlagene Eiweisse unterheben.)
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