Rez: Tapenade

  250g schwarze, fleischige
   entkernte Oliven
  100g Kapern
  50 bis 100 g Sardellen in Öl
  4 Knoblauchzehen
  3 bis 4 El Olivenöl
   Salz, Pfeffer
   einige Basilikumblätter
   (falls zur Hand)



Zubereitung:
Die Sardellen, falls überhaupt erforderlich, entgräten und mit den
restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. mit Salz
und Pfeffer abschmecken.



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