Rhabarber-Törtchen
300g Mürbeteig | ||
Mehl; zum Auswallen | ||
250g Rhabarber | ||
2 Bananen | ||
20g Zucker | ||
1 geh. TL Zimt | ||
1 Msp. Muskat | ||
REF: | Saison-Küche 05/1995 Vermittelt von R.Gagnau |
Zubereitung:
(*) Für 8 Förmchen von 10 cm Durchmesser Den Teig auf bemehlter
Arbeitsfläche ca. 4 mm dick auswallen.
Rondellen ausschneiden, die etwas grösser als die Backförmchen sind.
In die Backförmchen legen und mit der Gabel einstechen. Von den
Teigresten Gützliförmchen ausstechen. Alles dreissig Minuten
kühlstellen.
Rhabarber in Stücke und die Bananen in Rädchen schneiden. Zuerst die
Bananen, dann die Rhabarberstücke in die Förmchen legen. Zucker, Zimt
und Muskat vermischen und darüberstreuen. Die ausgestochenen Gützli
in die Mitte legen. Auf der untersten Rille in den 200 oC heissen Ofen
schieben und ca. zwanzig Minuten backen.
Dazu passt flaumig geschlagener Rahm, Blanc battu oder Vanillecreme.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Johannisbeerkuchen Mit Sahneguss
Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Beeren darauf verteilen. Bei 200 - 225oC ca. 2 ...
Johannisbeerkuchen mit Sahneguss
Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Beeren darauf verteilen. Bei 200 - 225GradC ca ...
Johannisbeer-Marmelade mit Apfelmark.
Um eine schöne, feste, gut streichbare und mild schmeckende Marmelade aus den Johannisbeeren zu gewinnen, empfiehlt sic ...
Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Beeren darauf verteilen. Bei 200 - 225oC ca. 2 ...
Johannisbeerkuchen mit Sahneguss
Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Beeren darauf verteilen. Bei 200 - 225GradC ca ...
Johannisbeer-Marmelade mit Apfelmark.
Um eine schöne, feste, gut streichbare und mild schmeckende Marmelade aus den Johannisbeeren zu gewinnen, empfiehlt sic ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe