Risotto agli agrumi
| 1 mal die Grundzubereitung siehe Grundrezept für | ||
| Risotto, Tipps&Tricks Zwiebel durch | ||
| 2 Schalotten die Butter am Schluss durch | ||
| 2tb Doppelrahm ersetzen | ||
| 2 Orangen; Saft | ||
| 1 Orange; abgeriebene Schale | ||
| 2tb Glattblättrige Petersilie fein gehackt | ||
| REF: | Karin Messerli, in Annabelle, 03.01.199 | |
| Vermittelt von R.Gagnaux | ||
Zubereitung:
Orangensaft und Schale nach dem zweiten Viertel Bouillon beifügen,
weiterfahren nach Anleitung. Mit Petersilie bestreut servieren.
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