Rolo für Schaumschläger

  1 Ei
   Honig
  1pk Mini-Leibniz-Kekse
   Puderzucker
  1 Rolle Rolo
   Vanillezucker
  1 Schale Weintrauben, grün
   Weißwein
   Zucker
 
Erfasst am 15. 11. 00 von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15.11. 2000



Zubereitung:
Zubereitung: Die Rolostücke klein hacken und die Weintrauben häuten.
Dann eine Zabaione aus Ei, Weisswein, Zucker, Vanillezucker und Honig
über einem Wasserbad aufschlagen.

Die Zabaione in Dessertschälchen füllen und mit den Weintrauben, dem
klein gehackten Rolo und klein gebröselten Mini-Butterkeksen
garnieren. Zum Schluss Puderzucker darüber streuen.

: Team "Tomate" für nur DM 14, 62:
: Theatralisches Hähnchen
: Rolo für Schaumschläger
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis



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