Rotwein-Birnen

  4 Feste Birnen mit Stiel
  0.5l Rotwein
  0.5 Zimtstange
  2 Nelken
  2tb Zucker
 
SAUCE: 0.5l Milch
  0.5pk Puddingpulver Vanille- Geschmack
  2pk Vanillinzucker
  30g Zucker



Zubereitung:
Die Birnen schälen. den Stiel an der Frucht lassen. Rotwein mit Zimt,
Nelken und Zucker aufkochen und die Birnen auf kleiner Flamme etwa 15
Minuten darin ziehen lassen.

Puddingpulver und Vanillinzucker in der Hälfte der Milch anrühren.
Restliche Milch mit Zucker zum Kochen bringen und das angerührte
Puddingpulver hineingeben und einmal kurz aufkochen lassen.

Rotwein-Birnen mit heisser Vanillesauce serviern.



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