Rumkugeln III
Zutaten: | 500g bittere Schokolade | |
50g Butter | ||
2tb Sahne | ||
2tb Puderzucker | ||
5tb Rum oder auch mehr | ||
50g Kakao | ||
Verzierung: | 200g dunkle Schokostreuseln | |
(sind härter als die hellen) |
Zubereitung:
1. Schokolade zerkleinern und im heissen Wasserbad zergehen lassen.
2. Butter, Sahne, Puderzucker, Rum und Kakao nach und nach mit dem
Schneebesen unterrühren und die Masse erkalten lassen.
3. Aus der Masse Kugeln formen und in den Schokoladenstreuseln wälzen.
4. Kühl stellen, bis die Kugeln fest geworden sind. Dabei den natürlichen
Schwund beachten, da die Rumkugeln warm auch schmecken.
** From: christian_fressdorf%bn@zermaus.zer.sub.org
Date: Wed, 08 Sep 93 03:38:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Chris
Datum: 19.10.1993
Stichworte: Gebäck, Pralinen, Zer
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