Sahnepudding 'Macchiato'
0.5l Milch | ||
1pk Puddingpulver "Sahne- Geschmack" (zum Koche 1/2 l Milch) | ||
3tb Zucker | ||
2tb Löslicher Kaffee (z. B. Espresso) | ||
125g Schlagsahne | ||
0.5pk Vanillin-Zucker | ||
Kakao zum Bestäuben, evtl |
Zubereitung:
1. 6 EL Milch, Puddingpulver und Zucker verrühren. Übrige Milch
aufkochen. Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und ca. 1
Minute köcheln.
2. Knapp die Hälfte Pudding und Kaffeepulver verrühren. Pudding etwas
abkühlen lassen. Abwechselnd Sahne- und Kaffee-Pudding in 4
Dessertgläser einschichten. Auskühlen lassen.
3. Kurz vor dem Servieren Sahne und Vanillin-Zucker leicht anschlagen.
Auf dem Pudding verteilen. Kakao durch eine Cappuccino- Schablone
darüber stäuben.
EXTRA-TIPPS Damit sich auf dem Pudding keine Haut bildet, vor dem
Abkühlen mit etwas Zucker bestreuen oder mit Klarsichtfolie abdecken.
So kommt der Sahnepudding auch bei Kindern garantiert gut an: den
heissen Pudding nicht mit löslichem Kaffee, sondern mit Kakao
verrühren oder 2-3 Riegel fein gehackte Schokolade darin schmelzen.
:Zubereitungszeit: 30 Min.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:250 1050 6 14 24
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