Sahnepudding 'Macchiato'

  0.5l Milch
  1pk Puddingpulver "Sahne- Geschmack" (zum Koche 1/2 l Milch)
  3tb Zucker
  2tb Löslicher Kaffee (z. B. Espresso)
  125g Schlagsahne
  0.5pk Vanillin-Zucker
   Kakao zum Bestäuben, evtl



Zubereitung:
1. 6 EL Milch, Puddingpulver und Zucker verrühren. Übrige Milch
aufkochen. Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und ca. 1
Minute köcheln.

2. Knapp die Hälfte Pudding und Kaffeepulver verrühren. Pudding etwas
abkühlen lassen. Abwechselnd Sahne- und Kaffee-Pudding in 4
Dessertgläser einschichten. Auskühlen lassen.

3. Kurz vor dem Servieren Sahne und Vanillin-Zucker leicht anschlagen.
Auf dem Pudding verteilen. Kakao durch eine Cappuccino- Schablone
darüber stäuben.

EXTRA-TIPPS Damit sich auf dem Pudding keine Haut bildet, vor dem
Abkühlen mit etwas Zucker bestreuen oder mit Klarsichtfolie abdecken.
So kommt der Sahnepudding auch bei Kindern garantiert gut an: den
heissen Pudding nicht mit löslichem Kaffee, sondern mit Kakao
verrühren oder 2-3 Riegel fein gehackte Schokolade darin schmelzen.

:Zubereitungszeit: 30 Min.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:250 1050 6 14 24



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