Spaghetti mit Schinken-Sahne Sosse

  250g Spaghetti
  200g Schinken
  120ml Sahne
  120ml Saure Sahne
  1 Zwiebel
  2tb Parmesan
   Pfeffer, schwarz (Mühle)
   Muskatnuss
   Butter



Zubereitung:
Spaghetti al dente kochen. Wenn das Nudelwasser kocht, die
kleingehackte Zwiebel in Butter andünsten, dann den Schinken
zugeben. Mit der Sahne und dem Sauerrahm ablöschen. Etwa 2-3 min
einkochen lassen, dabei mit Pfeffer und Muskat würzen. Zum Schluss
den Parmesan zugeben, nochmal 1-2 min. köcheln lassen. Inzwischen die
Nudeln abgiessen lassen

Gepostet: Sven Rimmelspacher @ 2:2476/516.7 (25.04.94)


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Pasta, Nudeln, Hauptspeise, P2



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