Salat Stanislaus
200g Kukaval-Käse | ||
eine Art Emmentaler | ||
200g Salami | ||
5 Tomaten | ||
2 Zwiebeln | ||
5 Cornichons | ||
1tb Brauner Zucker | ||
2 Scheibe Ananas | ||
2tb Ananassaft | ||
2tb Weisswein | ||
4tb Öl | ||
1bn Schnittlauch | ||
1bn Petersilie, glatt | ||
1 Knoblauchzehe | ||
Cayennepfeffer | ||
Tabasco-Sauce | ||
Grüne Pfefferkörner |
Zubereitung:
Käse und Salami würfeln; Zwiebeln in Ringe schneiden; Tomaten achteln;
Cornichons in feine Scheiben schneiden; Schnittlauch, Petersilie und
Knoblauch hacken. Mischen und kühl stellen.
Ananassaft anwärmen und den Zucker darin auflösen. Öl, Weisswein und
Ananasstücke zugeben; mit den Gewürzen scharf abschmecken.
Salat mit der Marinade vermischen und kurz ziehen lassen.
* Quelle: verschollen gepostet H.Thomas, März 96
Erfasser: Hartmut
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Salat, Wurst, Käse, Ungarn, P4
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