Salat von Grönland-Shrimps, Fenchel und Orangen
1 Fenchel | ||
4 Orangen | ||
300g Grönlandshrimps | ||
1bn Dill | ||
3tb Traubenkern- oder Sonnenblumenöl | ||
Salz | ||
schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
1. Fenchel putzen und ganz fein hobeln 2. Orangen filetieren 3. beides
mit dem Öl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen 4. 30 Minuten
stehen lassen 5. Grönland-Shrimps auftauen und gut abtupfen 6. in den
Salat geben und untermischen 7. mit Dill dekorieren.
(*) Jochen Kempf, Restaurant "La Mer", Hamburg
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/1999/12/20_1.html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hausgebeizter Lachs Auf Reibekuchen Mit Limonen-Creme Fr
Pfeffer-, Koriander- und Senfkörner zusammen mit Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken. Gewürze mit Meersalz und Zuck ...
Hausgemachte Tagliatelle mit Tunfisch, Oliven, Kapern
30 Minuten FA¼r die Pasta: Auf einer glatten ArbeitsflA#che Mehl und Durum vermischen. In der Mitte eine Mulde bilden ...
Hawaiian Week - Gegrillte Mahi Mahi mit Bananen-Salsa
Mahi Mahi ist nichts Geheimnisvolles, es handelt sich um die Goldmakrele. Ein Bild davon findet sich auf der Seite: http ...
Pfeffer-, Koriander- und Senfkörner zusammen mit Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken. Gewürze mit Meersalz und Zuck ...
Hausgemachte Tagliatelle mit Tunfisch, Oliven, Kapern
30 Minuten FA¼r die Pasta: Auf einer glatten ArbeitsflA#che Mehl und Durum vermischen. In der Mitte eine Mulde bilden ...
Hawaiian Week - Gegrillte Mahi Mahi mit Bananen-Salsa
Mahi Mahi ist nichts Geheimnisvolles, es handelt sich um die Goldmakrele. Ein Bild davon findet sich auf der Seite: http ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe