Salat-Joghurt-Dressing
| 200g Sahnejoghurt | ||
| 2tb Crème fraîche | ||
| 4tb Zitronensaft | ||
| 4tb Orangensaft | ||
| 2ts Senf | ||
| 1ts Meerettich (gerieben aus dem Glas) | ||
| Salz | ||
| Cayennepfeffer | ||
| 1ts Zucker | ||
| 1 Stück Orangenschale | ||
| 1 Stüch Zitronenschale |
Zubereitung:
1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren.
2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer
und Zucker abschmecken.
3. Je ein Stück Orangen- und Zitronenschale von unbehandelten Früchten in
feine Streifen schneiden, unter die Soße mischen.
Paßt zu grünen Sommersalaten.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Carina 8 / 94
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