Satéspieße mit Aprikosenchutney

 
ZUBEREITUNGSZEIT:  ca. 45 Minuten
  1sm Zwiebel
  6 Aprikosenhälften (Dose)
  0.5 Rote Chilischote
  2ts Öl
  1tb Limettensaft
  1tb Aprikosen-Konfitüre oder - Kompott (ohne Zucker, z. B. natreen)
  1ts Sesam
   Pfeffer & Salz
  80g Langkornreis
  250g Hähnchenfilet
   Evtl. Schnittlauch oder
   Schnittknoblauch
   Holzspieße



Zubereitung:
Leicht gedippt! Statt der Kalorienfalle Erdnuss-Sauce gibts Süsssaures
auf die Spiesse l. Zwiebel schälen, fein würfeln. Aprikosen
abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Aprikosen fein würfeln. Chili
waschen, entker nen, in Ringe schneiden. 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel
darin andünsten. Chili und Aprikosen zugeben. Mit Limettensaft und 2
EL Aprikosensaft ablöschen. Aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten
köcheln, ab und zu umrühren. Konfitüre und Sesam unterrühren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Auskühlen lassen.

2. Reis in 200 ml kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln. Filet
waschen, trockentupfen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Der
Länge nach wellenförmig auf Spiesse stecken 3. 1 TL Öl in einer
beschichteten Pfanne erhitzen. Spiesse darin pro Seite ca. 2 Minuten
braten, würzen. Alles anrichten. Schnittlauch waschen, in Röllchen
schneiden und darüber streuen.

ca. 410 kcal E 32 g, F 8 g, KH 50 g



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Stachelbeeren (Info)
Herkunft: Die Stachelbeere ist sozusagen eine asiatische Europäerin, deren Heimat die nördliche Halbkugel ist und dere ...
Stachelbeer-Erdbeer-Tiramisu
Stachelbeeren waschen, putzen, halbieren und mit Zucker (1), Vanillezucker und Wasser zu einem Kompott kochen. Die angeg ...
Stachelbeergelee Gepfeffert
Die Stachelbeeren waschen, von Stiel und Bluete befreien. Mit Wasser aufkochen lassen und anschliessend durch ein Sieb s ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe