Sauerkrautrösti
500g Kartoffeln; am Vortag in der | ||
Schale gekocht,in dünnen Scheiben geschnitten | ||
50g Speck; in Streifen | ||
2tb Eingesottene Butter | ||
500g Gekochtes Sauerkraut | ||
Salz | ||
REF: | D'Chuchi, 6/93 Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Die Butter erhitzen, den Speck hineingeben und kurz rösten.
Kartoffeln beifügen, leicht salzen, unter mehrmaligem Wenden leicht
anbraten. Sauerkraut beifügen und alles gut mischen. Zu einem Kuchen
zusammendrücken, zugedeckt während ca. 20 Minuten braten.
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