Saure Gurkenomelette

  4lg Gewürzgurken
  1bn Petersilie
  4 Eier
  50ml Milch
   Salz
   Muskatnuss
   Kümmel
   Eingelegte Silberzwiebeln
  20g Butter
 
REF:  Tele, Beatrice Äpli Vermittelt von R.Gagna



Zubereitung:
Gurken in Scheibchen schneiden. Petersilie fein hacken. Eier mit der
Milch verquirlen, mit Salz, Muskatnuss und Kümmel würzen und mit den
Gurken, Zwiebeln und der Petersilie vermengen.

In der heissen Butter Omeletten backen und sofort geniessen.



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