Sausage Rolls Farmer Style
| 4 Bratwürste | ||
| 1pk Blätterteig TK | ||
| 1 Prise/n Mehl | ||
| 1 Eigelb |
Zubereitung:
Bratwürste mit kochendem Wasser überbrühen, damit sie fest werden.
Haut oder Pelle abziehen. Auf bemehltem Brett Blätterteig
messerrückendick ausrollen, passende Stücke ausschneiden, Würste
hineinlegen und Teigränder festdrücken, dabei die glatte Seite nach
oben legen. Mit Eigelb bepinseln und in heisser Röhre (225-250° C)
etwa 20 Minuten backen. Bei zu starker Oberhitze durch Folie schützen.
Dazu passen gut Chili Sauce und frischer Salat.
: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 25.01.02 von Guy B
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