Schafskäsecreme mit Basilikum
100g Schafskäse (Feta) | ||
50g Magerquark | ||
60g Joghurt | ||
1 Knoblauchzehe | ||
50g Schwarze Oliven ohne Stein | ||
1bn Basilikum | ||
Meersalz | ||
Cayennepfeffer | ||
4 Schwarze Oliven; z. Garnier. |
Zubereitung:
Schafskäse zerdrücken und mit Magerquark und Joghurt glattrühren,
evt. etwas mehr Joghurt verwenden. Knoblauchzehe fein hacken, Oliven
fein schneiden und Basilikum hacken, zusammen mit Meersalz und
Cayennepfeffer in die Creme rühren und abschmecken. Oliven entkernen
und längs vierteln, Creme damit garnieren.
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