Scharfer Chili-Mais
| 3 Maiskolben, ganz gerüstet, 3-cm-Scheiben | ||
| 40g Butter; zerlassen | ||
| 2tb Koriander, frisch fein geschnitten | ||
| 1tb Tomatenmark | ||
| 0.25ts Chili-Pulver | ||
| Saure Sahne |
Zubereitung:
Grosse Pfanne halb mit Wasser füllen. Zum Kochen bringen und Mais
hinein geben. Hitze reduzieren, köcheln lassen, bis der Mais weich
ist. Abtropfen lassen.
Butter, Koriander und Chili-Pulver in einer grossen Schüssel
vermischen.
Heissen Mais hinzu fügen und alles gut vermengen.
Sofort servieren, Saure Sahne getrennt dazu servieren.
: Anne Wilson :erfasst: tom
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