Scheppklösse
300g Mehl | ||
3 Eier | ||
1 Spur Backpulver | ||
1 Spur Salz | ||
0.125l Milch | ||
1ts Salz |
Zubereitung:
Das Mehl, die Eier und die anderen Zutaten mit einem Mixer oder
Handrührgerät gut vermischen, bis ein steifer Teig entsteht. In
einem grossen Topf Wasser mit 1/2 Salz zum Kochen bringen. Mit einem
Teelöffel kleine Klösse vom Teig abnehmen und hineingeben. Klösse
im offenen Topf gut ziehen lassen. Die Klösse sind gar, wenn sie
oben schwimmen.
Quelle: hessentext
Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Teigware, P1
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