Schinken-Sandwich - Tartine al Prosciutto Cotto

  180g Gekochter Schinken
  2 Sardellenfilets in Öl oder Salzlake, abgetropft
  60g Weiche Butter
  60g Fontina (italienischer Rohmilchkäse), frisch gerieben
  12 Scheib. Kastenweißbrot



Zubereitung:
Für eine leichtere Version können Sie stattdessen Ricotta statt
Butter verwenden, die Sie jedoch zunächst im Mixer cremig rühren
müssen.

Den Schinken mit den Sardellenfilets im Mixer pürieren. Die Butter mit
einer Gabel cremig rühren. Den Käse und das Schinkenpüree gründlich
untermischen. Die Paste auf sechs Brotscheiben verstreichen und jeweils
eine Scheibe Brot darauf legen. Die Sandwiches leicht zusammendrücken
und diagonal halbieren. Auf einer Platte anrichten und servieren.



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