Schnee'bällcha
2kg Feste Kartoffeln | ||
3 Eigelb | ||
1 Ganze Zwiebel | ||
150g Butter | ||
2tb Mehl | ||
1bn Petersilie | ||
2tb Paniermehl | ||
Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran | ||
BEILAGE: | 1 Kopf Grüner Salat |
Zubereitung:
Die Kartoffeln am Vortag kochen, pellen und erkalten lassen. Die
Kartoffeln durch den Fleischwolf drehen. Die feingehackte Zwiebel und
die feingeschnittene Petersilie kurz in Butter andünsten und unter die
Kartoffelmasse rühren. Dann die Eier und das Mehl dazugeben und mit
den Gewürzen kräftig abschmecken.
Nun kleine runde Klösse formen und ca. 15 - 20 min in heissem
Salzwasser ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Butter und Paniermehl in einem Pfännchen braun
werden lassen, über die abgetropften Klösse geben und sofort
servieren.
Schnee'bällcha isst man gerne zu Sauerbraten oder zu Salat
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Krabben und Fenchel mit Mango-Paprika-Salsa
Die Fenchelscheiben werden in etwas Öl gebraten und auf dem Teller angerichtet. Die Krabben werden gut abgetropft und a ...
Krabben und Schweinefleisch DIM SUM
1. Waschen und lösen Sie die Krabben aus der Schale. Tupfen Sie sie gut trocken. Würfeln Sie die Krabben und geben ...
Krabben(Shrimps) -Muschel-Tomaten-Sup
Die Zwiebeln schälen, würfeln und in der Butter goldgelb braten. Mit Tomatensaft, Wein und Wasser ablöschen. Die gesc ...
Die Fenchelscheiben werden in etwas Öl gebraten und auf dem Teller angerichtet. Die Krabben werden gut abgetropft und a ...
Krabben und Schweinefleisch DIM SUM
1. Waschen und lösen Sie die Krabben aus der Schale. Tupfen Sie sie gut trocken. Würfeln Sie die Krabben und geben ...
Krabben(Shrimps) -Muschel-Tomaten-Sup
Die Zwiebeln schälen, würfeln und in der Butter goldgelb braten. Mit Tomatensaft, Wein und Wasser ablöschen. Die gesc ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe