Schneebälle

  250g Sahne
  300g Minzschokolade
  90 Weiße Hohlkugeln; ca
  200g Weiße Kuvertüre
  2tb Sonnenblumenöl
  100g Kokosraspel



Zubereitung:
1. Die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die
Minzschokolade in kleine Stücke brechen und in der heissen Sahne
auflösen. Die Masse mit dem Stabmixer etwa 1/2 Minute pürieren und
dann alles bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2. Die kühle Masse mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen und in
einen Spritzbeutel mit Berliner Tülle, oder mit einer kleinen
Lochtülle füllen.

3. Die Hohlkugeln damit bis 1 mm unter den Rand füllen. Bei
Zimmertemperatur etwa 2 Stunden etwas fest werden lassen.

4. Die Kuvertüre in einer Schüssel im Wasserbad auflösen, dabei aber
nicht zu heiss werden lassen. Das Öl in die Kuvertüre rühren und die
Kugeln jeweils mit 1 Tropfen der Kuvertüremischung versiegeln.

5. Sobald der Verschluss erstarrt ist, die Kugeln nacheinander in die
restliche warme Kuvertüre tauchen, mit einer Gabel herausnehmen und
etwas abtropfen lassen. So lange die Kuvertüre noch flüssig ist, die
Kugeln in den Kokosraspeln wälzen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Spinatsalat mit Orangen-Sesam-Dressing
Die Stengel vom Spinat entfernen und die Blätter waschen. Gut abtropfen lassen und die grossen Blätter in mundgerechte ...
Spinatsalat mit Rosinen und Pinienkernen
AM VORABEND: Spinat putzen, dicke Stiele dabei entfernen, gründlich wasch= en und in viel kochendem Salzwasser 1 Minute ...
Spinatsalat mit Sesamgarnelen
Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und putzen, das weisse und hellgrüne schrä ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe