Schnitzel mit Kräuterkruste

  4 Schweineschnitzel
   Salz, Pfeffer
   Mehl
  1tb Öl
  25g Parmesankäse gerieben
  2 Scheibe Toastbrot
  1 Bd. Kräuter
  1 Knoblauchzehe



Zubereitung:
Schnitzel salzen, pfeffern, in etwas Mehl wenden. Käse, entrindetes
Brot, Kräuter und geschälten Knoblauch im Mixer zerkleinern, mit
Salz, Pfeffer würzen. Die Schnitzel im erhitzten Öl auf jeder Seite 2
Min. anbraten. Die Kräutermischung darauf verteilen, weitere 4 Min.
braten, mehrmals mit Bratfett begiessen.

Pro Portion 330 kcal/1380 kJ

* Quelle: Nach ARD/ZDF 01.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 03 Apr 1995

Erfasser: Ulli

Datum: 01.06.1995

Stichworte: Fleisch, Schwein, P4



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