Schokoladensauce

  100g Zartbitter-Kuvertüre
  10g Kakaopulver (1 gestr. EL)
  25g Zucker
  2 Prise/n Zimtpulver



Zubereitung:
Die Kuvertüre hacken. 100ml Wasser mit Kakaopulver, Zucker und Zimt
zum Kochen bringen. Die gehackte Kuvertüre unterrühren, bis sie sich
vollständig aufgelöst hat. Die Sauce durch ein Sieb streichen und
sofort verwenden.

: Quelle : e&t 12/01
: Erfasst : 16.12.01 von Max Thiell Stichwort



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