Schokoladentorte mit Eierlikör
für den Teig: | 80g Butter | |
80g Zucker | ||
1 P. Vanillezucker | ||
5 Eigelb | ||
200g gemahlene Mandeln | ||
1ts Backpulver | ||
100g geraspelte Zartbitters | ||
1tb Weinbrand | ||
1tb Rum | ||
5 Eiweiß | ||
für den Belag: | 0.25l Sahne | |
1 P. Sahnesteif | ||
1ts Zucker | ||
Eierlikör |
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig zubereiten. Mandeln, Backpulver,
Schokoladenraspeln, Weinbrand und Rum unterrühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Die Teigmasse nun
in die vorbereitete Springform füllen und backen.
Den Kuchen auskühlen lassen, dann Sahne mit Sahnesteif und Zucker
schlagen. Die Sahnemasse auf der Torte glattstreichen, Eierlikör
darüberträufeln und mit einem Messer vorsichtig verteilen.
:Notizen (*) :
: : Springform Y 24 cm
:Zusatz :
: : Backzeit
: : 45 - 55 Min.
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