Schokoraspel (Z.b. Zum Ofenschlupfer)

  0.5 Tafel Bitterschokolade
  1tb Butter



Zubereitung:
Die Schokolade kleinhacken und in eine Schüssel geben. Im Wasserbad
erwärmen, bis sie flüssig ist. Langsam die Butter unterarbeiten. Die
Schokolade vom Herd nehmen und auf eine Stein- oder Edelstahlplatte
giessen.

Mit einer Palette die Schokolade dünn ausstreichen, bis sie fest wird.
Nun mit einer breiten Spachtel Raspel abschaben.



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