Bolognese-Soße
Für 4 Portionen: | 400g gemischtes Hackfleisch | |
2tb Olivenöl | ||
1 Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
1 Möhre (60 g) | ||
100g Staudensellerie | ||
500g Tomaten | ||
1sm Dose Tomatenmark | ||
100ml Rotwein | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1ds Zucker | ||
1bn Oregano |
Zubereitung:
Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und
Staudensellerie würfeln und zufügen. Abgezogene, gewürfelte Tomaten mit
Tomatenmark und Rotwein zugeben. Die Soße 40 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Oregano hacken, darüber
streuen.
Paßt zu Lasagnette oder Bandnudeln.
: : Lasagnette, Nudelgericht, Nudelsauce, P4, Sauce
: : Schnell
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 390 Kalorien / 1640 Joule
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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