Schüttelgurken

  1kg grüne Gurken
  2ts Zucker
  5tb Essig
  2ts Salz
  2 Zwiebeln
   Senfkörner
   Dill
   Estragon



Zubereitung:
Die Gurken schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die
Gurkenscheiben in ein dicht schließendes Gefäß geben. Den Zucker, Essig
und das Salz drübergeben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Ebenfalls in
das Gefäß geben. Senfkörner, Dill und Estragon dazugeben und das Ganze
gut umrühren. Die Gurken ca. 3 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen,
dabei des öfteren gut durchschütteln. Nach 3 Tagen sind die Gurken
essbereit.
:Notizen (**) : Gepostet von: Thomas -Balu- Walter
: : EMail: netnews@b-a-l-u.de



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