Schwarze Bohnen mit Habanero und Kürbis
4 Lauchstangen, (nur das Weisse, in Scheibchen) | ||
2 Knoblauchzehen (kleingehackt) | ||
2 Tasse/n Kürbis (z. Butternuss), in 2 cm großen Würfeln | ||
1 Habanero-Chili,(entkernt, klitzklein gehackt) | ||
2tb Olivenöl | ||
0.5 Tasse/n Sherry (trocken) | ||
0.5 Tasse/n Hühnerbrühe | ||
3 Tasse/n Schwarze Bohnen (gekocht und abgetropft) | ||
0.5ts Thymian | ||
0.5ts Kreuzkümmel (gemahlen) | ||
0.25ts Schwarzer Pfeffer (gemahlen) | ||
2ts Essig | ||
1 Tasse/n Pinienkerne |
Zubereitung:
Lauchscheibchen, Knoblauch, Kürbiswürfel und Habanero 5 min im
Olivenöl anbraten, mit Sherry und Hühnerbrühe ablöschen und 20 - 30
min köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Bohnen, Thymian, Kreuzkümmel, Pfeffer und Essig dazugeben. Solange
köcheln bis alles schön heiss ist. Die Pinienkerne anrösten und
darunter rühren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Printengewürz a la Hobbythek
Alle Zutaten mahlen und mischen. :Zusatz : Aus dem Netzkochbuch (von Uli Fetzer) : : ...
Prinzeßbohnen
Bohnen waschen, putzen und in kräftig gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen, auf einem Sieb kurz in Eiswasser tauchen. Zuc ...
Prinzeßbohnen
Tomaten überbrühen und abziehen. Tomaten und Paprikaschote in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehe und Zwiebel fein ...
Alle Zutaten mahlen und mischen. :Zusatz : Aus dem Netzkochbuch (von Uli Fetzer) : : ...
Prinzeßbohnen
Bohnen waschen, putzen und in kräftig gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen, auf einem Sieb kurz in Eiswasser tauchen. Zuc ...
Prinzeßbohnen
Tomaten überbrühen und abziehen. Tomaten und Paprikaschote in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehe und Zwiebel fein ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe