Schweizer Käseauflauf

  1 Kastenweissbrot
  300g Emmentaler
   Butter oder Margarine
  50g Speckwürfel
  4 Eier
  0.5 Liter Milch
  1bn Petersilie
   Muskat
   Salz



Zubereitung:
Kastenweissbrot in Scheiben schneiden, mit Emmentaler belegen,
dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.

Speckwürfel darüber streuen. Eier mit Milch, gehackter Petersilie
verquirlen, mit Muskat, Salz kräftig abschmecken.

Backofen-Fettfanne mit Wasser füllen, Auflaufform hineinstellen, bei
200 Grad C ca. 35 Minuten backen.

** Gepostet von: Gisela Langsch

Erfasser: Gisela

Datum: 11.12.1995

Stichworte: Auflauf, Käse, P4



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