Schwimmerle I

  2 Eier
  1 Prise/n Salz
  100g Mehl
  4tb Dosenmilch
  1 Prise/n Backpulver
   Fett zum Fritieren



Zubereitung:
Die Zutaten zu einem dünnflüssigen Teig verarbeiten. Fett in einer
grossen Pfanne erhitzen, den Teig durch ein grosslöchriges Sieb ins
Fett laufen lassen und ausbacken. Die Schwimmerle in die Suppenterrine
legen und die Leberklösschensuppe darübergiessen.



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