Seitan-Stücke in Cremesauce
1 Seitanblock | ||
2tb Seitanbrühe; vielleicht etwas mehr | ||
1md Zwiebel | ||
2tb Mehl | ||
6tb Sojamilch | ||
Gewürzmischung pikant | ||
Petersilie |
Zubereitung:
Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Seitan in
mundgerechte Stücke schneiden, zu der Zwiebel geben und unter Rühren
braun anbraten. In der Zwischenzeit Mehl mit Seitanbrühe und etwas
Wasser klumpenfrei in einer Schüssel vermengen und unter Rühren zu
dem Gebratenen geben. Mit pikanter Gewürzmischung abschmecken und
aufkochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz, der Sauce Sojamilch
zugeben. Mit feingehackter Petersilie bestreuen.
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