Selbstgebackener Adventskranz
500g 'Zum Fest' von Bahlsen | ||
300g Magerquark | ||
150g Zucker | ||
1 Pk. Bourbon-Vanillezucker | ||
1 Prise Salz | ||
10tb Öl | ||
2 Eier | ||
1ts Zimt | ||
0.5ts Ingwer | ||
0.5ts Koriander | ||
0.5ts Kardamom | ||
Schale einer unbeh. Orange | ||
500g Mehl | ||
1 Pk. Backpulver | ||
100g Orangeat | ||
100g Getrocknete Aprikosen | ||
100g Gemahlene Mandeln | ||
1 Eigelb | ||
1tb Milch | ||
75g Puderzucker | ||
1tb Orangensaft |
Zubereitung:
Quark, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Öl, Eier und Gewürze
unterrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen. Hälfte unterrühren,
den Rest unterkneten. Feingehacktes Orangeat und Aprikosen mit Mandeln
unter den Teig kneten. Teig 10 Minuten ruhen lassen, dann halbieren. 2
Teigrollen von jeweils 80 cm Länge formen.
Teigstränge miteinander verschlingen und auf einem mit Backpapier
ausgelegten Backblech zu einem Kranz forman. Mit verquirlter Eiermilch
bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad C) ca. 40-45
Minuten backen. Kranz auskühlen lassen. Puderzucker und Orangensaft
verrühren. Unterseite des Bahlsen-Gebäcks mit etwas Guss bestreichen und
auf den Kranz kleben.
Nach Belieben mit einer Goldkordel umwickeln und mit Kugeln verzieren.
Tip:
Nicht zu früh anschneiden, dann wird der Gewürz-Adventskranz lange
herrlich duften.
Portionen: 20
* Quelle: Gong 47/93
** From: rainer_kemmler%ac@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 06 Dec 1993 19:29:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Von : Rainer Kemmler @ AC (So, 05.12.93 20:06)
Erfasser: Rainer
Datum: 01.02.1994
Stichworte: Kuchen, Weihnachten, zer
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