Semmelknödel
5 Semmel | ||
0.125l Milch | ||
20g Butter | ||
1 Zwiebel | ||
3 Eier | ||
1bn glatte Petersilie | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Grob geschnittene Semmel, lauwarme Milch und die Eier verkneten. Die
Butter auslassen, die Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Unter
die Masse geben und Knödel formen. In heisses Wasser geben, wenn sie
hochkommen noch 20 min. garen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Erfasser: Frankfurt
Datum: 28.10.1993
Stichworte: ftp-Frankfurt, Knödel, Mehlspeisen
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Poffertjes
Aus den oben genannten Zutaten einen Teig herstellen und gehen lassen. Die Poffertjes-Pfanne mit Butter ausfetten und bi ...
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